Une recette du sud de l'Inde à ne pas manquer
Le poulet Madras est un plat originaire du sud de l’Inde, connu pour ses saveurs puissantes et son caractère épicé. Préparé avec des morceaux de poulet mijotés dans une sauce relevée, ce plat s’adresse au
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sud de l’Inde (région du Tamil Nadu)
curry épicé à base de piment, coriandre, ail
mijoté longuement à feu doux
forte, adaptée aux palais avertis
Le poulet Madras est un plat originaire du sud de l’Inde, connu pour ses saveurs puissantes et son caractère épicé. Préparé avec des morceaux de poulet mijotés dans une sauce relevée, ce plat s’adresse aux amateurs de sensations fortes.
Sa recette associe des épices typiques telles que la coriandre, le piment et le cumin, pour un résultat à la fois intense et équilibré. Le poulet Madras est idéal pour un repas complet et réconfortant, à savourer chaud.
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