Une spécialité relevée à découvrir sans attendre
Le poulet vindaloo est une spécialité d’inspiration goanaise, préparée avec du poulet mariné dans un mélange d’épices fortes, de vinaigre et d’ail. Ce plat se distingue par sa saveur acidulée et piquan
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vinaigre, ail, piment rouge, épices torréfiées
recette indo-portugaise (Goa)
goût acidulé et très épicé
riz basmati ou pain chapati
Le poulet vindaloo est une spécialité d’inspiration goanaise, préparée avec du poulet mariné dans un mélange d’épices fortes, de vinaigre et d’ail. Ce plat se distingue par sa saveur acidulée et piquante, qui en fait une option de choix pour les amateurs de sensations épicées.
Sa cuisson lente permet de révéler toute la richesse de son assaisonnement, tout en conservant une viande tendre. Le poulet vindaloo s’apprécie aussi bien seul qu’accompagné d’un riz nature ou d’un pain indien.
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